Zum 4 personen
Zum 4 personen
Den Ofen auf 200°C vorheizen
Kochen Sie das Wasser, 1,5 Zentiliter Milch, Butter, 2 Gramm Zucker und Salz in einem Topf
Fügen Sie 25 Gramm Sifted Mehl in der Zubereitung hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie alles abkühlen
Fügen Sie ein geschlagenes Ei zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie, bis ein leicht spröde Band bildet
Schlafen Sie die Mischung in einer Wurst mit einem Backbeutel, braun mit Pinsel und Eigelb
20 Minuten kochen
Lassen Sie sich auf einem Kuchenregal stehen.
Für die Creme den Rest der Milch kochen
Schlagen Sie ein Eigelb und den Rest des Zucker
In einen Topf zurücklegen und 3 Minuten in Hitze kochen, während der Rest der Milch eingießt
Lassen Sie die Zubereitung auf einem mit Klammerfilm bedeckten Teller abkühlen
Legen Sie die Creme in einen Backbeutel, um den Blitz zu garnieren.
Zum Zuckerguss die Schokolade und das Öl in einem Topf schmelzen
Legen Sie den Zuckerguss in eine Schüssel
Tauchen Sie den Blitz in den Zuckerguss eins nacheinander und lassen Sie sie 3 Minuten im Kühlschrank vor dem Servieren.
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