Zum 4 personen
Zum 4 personen
Um die Kastanien vorzubereiten, machen Sie vorher einen Topf Wasser.
Wenn Sie mit einem Messer die Kastanien verwenden und ein paar Minuten in kochendem Wasser verbringen, um den ersten Umschlag zu entfernen.
Legen Sie dann die Früchte, um etwa dreißig Minuten in den Topf mit kochendem Wasser zu kochen, um die zweite Haut zu entfernen.
Lassen Sie die Kastanien ab und reduzieren Sie sie dank einer Kartoffel oder einer Gabel in Püree. Das so erhaltene Püree wird dann in einen Topf oder im Staubecken gelegt.
Machen Sie in einem anderen Topf Wasser und Zuckersirup. Sobald die Mischung gemischt ist, integrieren Sie den geteilten Vanille -Pod und den Rum.
Mischen Sie den Sirup mit Kastanienpüree und kochen Sie zehn Minuten lang, um die Konsistenz der Marmelade zu erhalten. Während des Kochens systematisch die Zubereitung mit einem Spatel umrühren.
Füllen Sie die Gläser mit zuvor gewaschener und getrockneter Marmelade mit einer Kelle.
Einmal gefüllt und geschlossen, umkippen die Gläser für eine Minute und lassen Sie sich abkühlen lassen.
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