Zum 4 personen
Trennen Sie in einer Schüssel die Weißen vom Eigelb.
Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer Schüssel, bis Sie eine weiße Farbe bekommen.
Sieben Sie das Mehl und integrieren Sie es gleichzeitig wie die Hefe in die Vorbereitung.
Das Eiweiß mit einem Schneebesen oder Schlagzeuger verquirlen und in den Teig einbeziehen.
Decken Sie das Backblech mit einem Backpapier ab.
Gießen Sie den Teig und kochen Sie 10 Minuten bei 200°C.
Drehen Sie den Kuchen über eine flache Oberfläche, um das Backpapier zu entfernen, und lassen Sie es abkühlen.
Die Marmelade in Längsrichtung verteilen und den Kuchen wickeln.
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