Zum 4 personen
Zum 4 personen
Trennen Sie die Gelb und Eiweiß und schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze.
Extrahieren Sie mit einer Griffpresse den Saft aus den 2 Zitronen und lassen Sie es beiseite.
Mischen Sie in einer Schüssel das Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen, bis Sie eine weiße Farbe haben.
Gießen Sie Mehl und Hefe in einer anderen Schüssel und mischen Sie dann die erste Zubereitung.
Sobald Sie eine Paste erhalten haben, integrieren Sie den geschmolzenen Butter und Zitronensaft, während Sie sich weiter mit einem Schneebesen oder Spatel mischen.
Gießen Sie die Zubereitung in eine zuvor gebutterte und mehlige Kuchenpfanne und erhitzen Sie den Ofen bei 180°C.
Kochen Sie den Kuchen für 40 Minuten und überprüfen Sie das Kochen mit einer Messerklinge. Der Kuchen ist fertig, wenn er sauber herauskommt.
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