Zum 4 personen
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. C. Schälen Sie dann den Rhabarber, bevor Sie ihn schneiden. Um eine gute Dekoration zu haben, ist es besser, dass die Abschnitte eine Länge von 12 cm haben. Anschließend bestreuen Sie sie mit Zucker, ca. 20 g. Bevor Sie sie in kleine Streifen schneiden und in einem Colander (ungefähr eine Stunde) entlassen.
Während des zweiten Schritts verteilen Sie den Kuchenteig in einer Form, vorzugsweise rechteckig, und kochen Sie ihn weiß. Erlauben Sie 15 Minuten, bevor Sie es entfernen.
Schlagen Sie in einer Schüssel den Rest des Zuckers mit dem Ei, um eine schaumige Zubereitung zu erhalten. Dann fügen Sie die Crème Fraîche hinzu, das Mandelpulver und mischen Sie das Ganze. Legen Sie nach dieser Phase alles in den Boden des Kuchens und bedecken Sie sie mit den Rhabarbes.
Schließlich in den Ofen für ca. 35 Minuten einbringen.
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