Zum 4 personen
Zum 4 personen
In einer Schüssel die Hefe in 5 Zentilitres lauwarmes Wasser verdünnen und 10 Minuten stehen lassen.
Dann mischen Sie das Mehl, verdünnte Hefe, Wasser, Provence -Kräuter, Olivenöl und Salz in der Roboterschale.
Den Teig 10 Minuten kneten.
Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig 2 Stunden an einem warmen Ort aufsteigen.
In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne bräunen. Lassen Sie sie ab und legen Sie sie auf den Teig.
Arbeiten Sie schnell den Teig und trennen Sie ihn dann in 2 Teigmenschen.
Erhöhen Sie jeden Teig mit einem Messer.
Vorheizen Sie den Ofen auf 200°C. Die Fougasse mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie sie 30 Minuten lang bei 200°C in den Ofen. Vor dem Backen der Fougasse können Sie sie mit etwas Olivenöl beschichten und mit einer Prise Provence -Kräuter bestreuen.
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