Zum 6 personen
Zum 6 personen
2 Esslöffel Mehl in eine saubere Plastiktüte gießen. Fügen Sie die Fleischwürfel hinzu. Schließen und schütteln und Ihre Stücke werden gut blühen.
In einer Auflaufschale die Butter und Olivenöl erhitzen. Wenn es zu knistern beginnt, fügen Sie die Stücke von Mehlfleisch hinzu und bürsten Sie.
In der Zwischenzeit schälen und fein die Knoblauchzehen und Zwiebeln. Schälen Sie die Karotten und Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Waschen und trocknen Sie den Thymian und das Lorbeerblatt.
Wenn das Fleisch vollständig klein ist, fügen Sie die Karotten, Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebelwürfel, Thymian und Lorbeerblätter hinzu. Mischen. Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und nass mit Weißwein und heißem Wasser. Salz, Pfeffer und wieder umrühren.
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