Zum 2 personen
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Die Petersilie waschen und hacken.
Gießen Sie das Mehl in ein Gericht und Mehl der Sohlen auf jeder Seite.
Setzen Sie 25 Gramm Butter, um hohes Feuer zu schmelzen. Legen Sie die Sohlen und 3 Minuten bei starker Hitze kochen. Drehen Sie die Sohle um und kochen Sie weitere 3 Minuten weiter. Salz.
Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zitronensaft hinzufügen. 30 Sekunden kochen lassen und über die Sohlen gießen. Dekorieren Sie mit ein paar Blättern gehackter flacher Petersilie.