Zum 4 personen
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Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Nadeln, legen Sie sie in eine Schüssel, geben Sie Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Mischen Sie sie vorsichtig, um sie gut zu beschichten. 30 Minuten lang im Kühlschrank mazerieren lassen.
Den grünen Spargel schälen. Tragen Sie einen Topf aus gesalzenem Wasser, vertiefen Sie den Spargel und Gourmet -Erbsen und kochen Sie etwa 5 Minuten lang. Dann abtropfen lassen und in Eiswasser erfrischen.
Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie die Hühnernadeln mit der Marinade hinzu und sautieren Sie sie 3 Minuten bei starker Hitze. Fügen Sie das vorbereitete grüne Gemüse hinzu und schneiden Sie Tomaten, 3 Minuten anbraten.
Schneiden Sie die Hitze, bestreuen Sie sie mit Sesamöl und fügen Sie ein wenig gehackte Schnittlauch hinzu. Jahreszeit und schließlich dekorieren Schnittschneide.