Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schneiden Sie das Fleisch in große Würfel.
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Würfel.
Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel ab, schmelzen Sie dann 20 Gramm Butter in einem Gusseisenauflauf, blühen Sie dann den Würfel der Zwiebel und reservieren Sie sie in einer Schüssel.
Fügen Sie in derselben Auflaufschale 40 g Butter hinzu und bräunen Sie die Rindfleischbackenwürfel über ziemlich hohe Hitze.
Wenn sie gut golden sind, mit dem Mehl bestreuen, mischen, dann die reservierten Zwiebeln, Essig, Senf, Thymian, Nelken, Salz, Pfeffer und braunen Zucker hinzufügen. Mit Bier bestreuen.
1 Stunde 45 köcheln lassen und regelmäßig mischen.
Teilen Sie die 2 Lebkuchenscheiben in zwei Teile. Verteilen Sie sie mit Senf und legen Sie sie auf das Fleisch.
Schließen Sie das Auflaufgericht und kochen Sie weitere 30 Minuten.
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