Zum 8 personen
Zum 8 personen
In einer Schüssel Mehl und Hefe vermischen, dann Salz und Zucker, das Ei, die weiche Butter und die Milch.
Etwa 6 Minuten lang kneten, bis ein elastischer Teig entsteht, dann eine Kugel formen, abdecken und 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig mit der Hand ausrollen, mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Minuten in den Gefrierschrank legen. Den Teig umdrehen und weitere 20 Minuten gehen lassen.
Den Teig auspacken und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. 125 g Butter ausrollen,
Bestreichen Sie den Teig mit Rosinencreme, rollen Sie ihn auf, um die Füllung einzuschließen, und verschließen Sie ihn anschließend, um eine Wurst zu formen.
Mit dem restlichen Eigelb bestreichen und 30 Minuten kalt stellen.
Den Zylinder in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. 2 Stunden gehen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und dann 15 Minuten backen.
Bestreichen Sie sie mit Rohrzuckersirup.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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