Zum 4 personen
Zum 4 personen
Die Schnitzel flach drücken, mit Mehl bestäuben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier in einer flachen Schüssel verquirlen und 1 EL Öl hinzufügen. Die Semmelbrösel in eine zweite Schüssel geben. Die Schnitzel in die Eier und anschließend in die Semmelbrösel legen.
Die Butter mit 1 EL Öl in einer Pfanne zerlassen, die Schnitzel darin bei starker Hitze 2 Minuten anbraten und anschließend von jeder Seite 3 Minuten braten lassen.
Mit Nudeln servieren.
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