Zum 6 personen
Zum 6 personen
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
Die Butter im Wasserbad schmelzen. Anschließend die Zitrone abreiben.
Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren.
Die abgeriebene Zitrone, das Mehl, die Hefe und die geschmolzene Butter hinzufügen und das Eiweiß unterheben.
Backen Sie die Mischung 40 Minuten lang bei 180 °C.
In der Zwischenzeit bei schwacher Hitze den Sirup zubereiten, indem Sie 20 Stück Zucker und den Saft von 2 Zitronen hinzufügen, dann den Kuchen mit diesem Sirup tränken.
Mit Vanillesoße und roten Früchten servieren.
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