Zum 2 personen
Zum 2 personen
Die Hähnchenbrüste nach Geschmack würzen und in einer Pfanne mit sehr heißem Öl von jeder Seite etwa 4 Minuten anbraten.
Während das Geflügel gart, Schalotte und Champignons fein hacken. Sobald das Geflügel gar ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalotte in dieselbe Pfanne geben und einige Minuten bei schwacher Hitze braten.
Anschließend die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne geben. Sobald die Champignons gar sind, die Sahne dazugießen und das Patrelle-Aroma hinzufügen. Die Sauce einige Minuten einkochen lassen.
Anschließend die Hähnchenbrüste wieder in die Pfanne geben und in der Sauce aufwärmen. Servieren
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