Zum 6 personen
Zum 6 personen
Wasser mit grobem Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Reis in den Topf geben. Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Den Reis bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen, bis er das Wasser vollständig aufgesogen hat.
Während der Reis kocht, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenfilets von beiden Seiten würzen. Die Hähnchenfilets in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Sobald sie goldbraun sind, die Hähnchenfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Nachdem Sie die Hähnchenfilets aus der Pfanne genommen haben, löschen Sie sie mit Balsamico-Essig ab. Gut umrühren, um den Bratensaft zu lösen. Anschließend die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne. Lassen Sie die Hähnchenfilets bei schwacher Hitze etwa 6 Minuten in der Sauce kochen.
Den Reis anmachen, das Filet darauflegen und die Balsamico-Creme darüber gießen.
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