Zum 4 personen
Zum 4 personen
Das Fleisch 4 Minuten in einer geölten Pfanne braten.
In derselben Pfanne die gehackte Schalotte mit etwas Butter anbraten.
Den Weißwein dazugießen und 3 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen, die restliche Butter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Rinderfiletscheiben darauflegen, die Sauce darüber geben und servieren.
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