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Schwarzwurzelpüree rezept

Begleitungen Recette équilibrée
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Entdecken sie das rezept für schwarzlachspüree auf friends & food. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
10 min
20 min

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Muskatnuss
1 Kaffeelöffel
Pfeffer
1 Prise
Scorsonére
400 g
Salz
1 Prise
Butter
50 g
Sahne
1 Suppenlöffel
Schnittlauch
1 Suppenlöffel
Kartoffel
300 g

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Beginnen Sie damit, den Käse 20 Minuten lang zu dämpfen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die geschnittenen Kartoffeln 20 Minuten in Salzwasser kochen.

Schritt 3

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schwarzwurzel dazugeben. Einige Minuten anschwitzen lassen.

Schritt 4

Kartoffeln und Schwarzwurzel zerstampfen und Crème fraîche dazugeben.

Schritt 5

Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.

Schritt 6

Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
228 cal
Fett
10 g
Cholesterin
27 mg
Natrium
489 mg
Kalium
427 mg
Kohlenhydrate
14 g
Protein
3 g
Zucker
1 g
Vitamin A.
146 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
24 mg
Ballaststoffe
N/A
Calcium
30 mg

Rezeptvorschlag

410

Calories
Zucchini-kartoffel-zwiebel-gratin mit käse
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45

Calories
In öl confierte tomaten
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Calories
Zucchini-pickles mit curry
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110

Calories
Eingelegte cornichons in essig
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