Zum 4 personen
Zum 4 personen
Würzen, mehlieren und pfeffern Sie die Klieschenfilets, bevor Sie sie in heißem Öl von jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen.
Anschließend in eine Servierschüssel geben und warm halten.
Reiben Sie in einem kleinen Topf die Schale einer Zitrone ab und pressen Sie sie aus, um den Saft zu extrahieren.
Den Saft in die Pfanne geben und erhitzen, mit Instantbrühe abschmecken.
Gut verquirlen und dabei kleine Butterstücke zum Emulgieren hinzufügen.
Die Klieschenfilets mit der Zitronenbutter bestreichen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
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