Zum 2 personen
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Wählen Sie sehr junge, weiße, feste Coprinus-Pilze und entfernen Sie die Stiele.
Bereiten Sie eine Füllung zu, indem Sie Butter, Semmelbrösel, Knoblauch und gehackte Petersilie vermischen, und füllen Sie dann die Pilzkappen mit dieser Füllung.
Anschließend die Pilze in Räucherschinkenscheiben und Alufolie zu Papilloten einwickeln.
In eine Form geben und 30 Minuten bei 150° im Ofen backen.
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