Zum 4 personen
Zum 4 personen
Gießen Sie das Mehl und das Salz in eine Schüssel
Fügen Sie die geschmolzene Butter und das Ei hinzu, peitschen Sie dann
Gießen Sie 5 Zentiliter Wasser, dann die Milch allmählich, bis eine homogene Paste erhalten wird
Erhitzen Sie ein Crêpière bei starker Hitze mit einem Butterknopf
Gießen Sie eine Teigkelle und verteilen Sie ihn über die gesamte Oberfläche, während Sie das Crêpeière drehen
Kochen Sie den Pfannkuchen mindestens 1 Minute und drehen Sie ihn dann um
Wiederholen Sie den Vorgang für andere Pfannkuchen
Kochen Sie den Zucker in einem dicken Bodenbocken und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Keine Notwendigkeit zu rühren
Fügen Sie die flüssige Creme hinzu, sobald der Zucker eine Karamellfarbe nimmt, und mischen Sie dann
Fügen Sie die Halbsalzbutter hinzu und mischen Sie dann
In einem Crêpière eine Haselnuss Butter schmelzen und dann einen Pfannkuchen hineinlegen
Bevor Sie es in 4 falten, verteilen Sie 3 Esslöffel Karamell
Wiederholen Sie den Vorgang für andere Pfannkuchen. Zögern Sie nicht, Karamell über den Pfannkuchen hinzuzufügen, wenn Sie gegangen sind.
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