Zum 4 personen
Zum 4 personen
Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker, Mehl, 30 Gramm Mandelpulver, 135 Gramm Butter und Salz
Wenn Sie eine sandige Mischung erhalten, fügen Sie das Ei hinzu
Kneten, um eine homogene Paste zu haben
Machen Sie einen leicht abgeflachten Ball mit dem Teig
Packen Sie es mit einem Stretchfilm ein
2 Stunden lang abkühlen.
Um die Birnen vorzubereiten, schneiden Sie sie in zwei Hälften
Graben Sie das Zentrum
Legen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, fügen Sie 150 Gramm Zucker und Vanillepod hinzu
Das Wasser kochen
15 Minuten lang schaudern lassen.
Für Mandelcreme arbeiten Sie den Rest des Zuckers und 80 Gramm weicher Butter zusammen
Fügen Sie die beiden Eier einzeln hinzu
Gießen Sie den Rum und den Rest des Mandelpulvers.
Um den Kuchen zu kochen, heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor
Dunkel die Kuchenform mit dem Teig
Teilen Sie die Creme über die gesamte Oberfläche
Die Birnen arrangieren
35 bis 40 Minuten backen.
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