Gießen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz und mischen Sie dann alles

Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mischung und fügen Sie dann die Hälfte des Joghurt und das Backpulver hinzu. Mischen Sie diese beiden Zutaten gut und lassen Sie das Bicarbonat einige Minuten lang handeln

Fügen Sie das Öl und den Rest des Joghurt hinzu und mischen Sie dann alles gut

Fügen Sie das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und nicht klebrig wird

Decken Sie den Teig mit einem Haftfilm und einem sauberen Tuch ab und lassen Sie dann zwischen 3 und 4 Stunden stehen

Kneten Sie den Teig erneut und teilen Sie ihn dann in 4 identische Kugeln auf

Machen Sie eine Mulde in der Mitte eines jeden von ihnen und legen Sie ein Stück geschmolzener Käse. In der Nähe immer einen Ball machen

Erhitzen Sie eine Tawa oder eine Kleberpfanne

Auf einer mehligen Arbeitsfläche verteilen Sie jede Kugel mit einer Gebäckrolle, dann mit einer Gabel die Oberfläche des Teigs

Mischen Sie den gehackten Knoblauch + gehackten Koriander und streuen Sie die Oberfläche des Teigs. Drücken Sie mit Ihren Fingern, damit diese Mischung gut am Teig haftet

Drehen Sie den Teig um und verteilen Sie ihn erneut

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist

Streuen Sie die Oberseite des Teigs mit Wasser und verteilen Sie ihn auf der heißen Pfanne, damit er sich an letzterem hält

Bei starker Hitze kochen. Wenn der Teig von unten kochte, nehmen Sie die Pfanne und drehen Sie den Teig, um ihn auf der anderen Seite zu kochen, und schwellen Sie an

Nehmen Sie den Teig mit einem Spatel aus, legen Sie ihn auf einen Teller und beschichten Sie ihn mit Butter oder Ghee

Wiederholen Sie diese Operationen für die anderen 3 Teigbälle

Heiß servieren oder aufwärmen.