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Bretonische pfannkuchen rezept

Vorspeisen Recette équilibrée

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Einfach

20 min

Calories^.

Zutaten

Zum 4 personen

Wasser

10 cL

Pfeffer

1 Prise

Weißer schinken

200 g

Salz

1 Prise

Buchweizenmehl

75 g

Weizenmehl

75 g

Geriebener käse

120 g

Milch

20 cL

Butter

50 g

Erdnussöl

1 Suppenlöffel

6 Einheiten

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Gießen Sie in einer Schüssel die gesiebten Mehl. Machen Sie einen Brunnen und platzieren Sie 2 Eier, Öl und eine Prise Salz. Schneebesen

Schritt 2

Gießen Sie die Milch und das Wasser allmählich, während Sie weiterhin verquirlen. 30 Minuten stehen lassen

Schritt 3

Eine große Pfanne Butter beschichten und die Pfannkuchen nacheinander kochen

Schritt 4

Entfernen Sie das Fett mit einem Küchenmeißel aus dem Schinken und schneiden Sie es in dünne Streifen

Schritt 5

Kochen Sie die 4 restlichen Eier in einer Butterpfanne

Schritt 6

Jede Pfannkuchen mit geriebenem Käse und Schinkenstreifen bestreuen und mit einem gekochten Ei garnieren. Bringen Sie die Kanten zurück in das Zentrum und genießen Sie.

Ernährung

Werte für 1 Person

Kalorien

416 cal

Fett

22 g

Cholesterin

N/A

Natrium

N/A

Kalium

N/A