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Kartoffelkroketten mit chipolata rezept

Geschirr Gourmet-rezept

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Mitte

30 min

Calories^.

Zutaten

Zum 4 personen

Muskatnuss

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Mehl

50 g

chipolata

3 Einheiten

Salz

1 Prise

Butter

1 Kaffeelöffel

Kartoffel

4 Einheiten

Semmelbrösel

1 Einheit

Eigelb

2 Einheiten

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Kochen Sie die Chipolatas in einer Pfanne und lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abkühlen.

Schritt 2

Eintauchen Sie die geschälten Kartoffeln in kaltes gesalzenes Wasser, zum Kochen und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Lassen Sie sie ab und reduzieren Sie sie in Püree, fügen Sie einen Butterknopf, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 3

Fügen Sie das ausgetretene Eigelb und dann das Mehl hinzu. Wenn die Mischung homogen ist, lassen Sie sich abkühlen lassen.

Schritt 4

Schneiden Sie die Chipolatas und machen Sie gekühlte Püree -Kibbles, indem Sie ein Stück Chipolata hinzufügen. Rollen Sie das Kibble in die Semmelbrösel und legen Sie ihn 1:30 in den Kühlschrank.

Schritt 5

Erhitzen Sie das Öl über starke Hitze und tauchen Sie dann das Knabberei ein. 3 Minuten braten lassen. Nehmen Sie das Kibble aus und legen Sie sie auf das absorbierende Papier. Fügen Sie beim Servieren gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.

Ernährung

Werte für 1 Person

Kalorien

46 cal

Fett

0 g

Cholesterin

N/A

Natrium

97 mg

Kalium

13 mg