Zum 4 personen
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Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reservieren Sie die Weißen in einer Schüssel.
Gießen Sie das Mehl, ein wenig Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Einen Brunnen graben. Gießen Sie das Eigelb, die geschmolzene Butter und verdünnen Sie sie mit der Milch beim Rühren. Sie sollten eine glatte und homogene Paste bekommen.
Montieren Sie das Eiweiß in festem Schnee. Verwenden Sie einen Lecker, nehmen Sie sie vorsichtig in die Vorbereitung ein. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu.
Erhitzen Sie das Waffeleisen und Öl. Gießen Sie einen kleinen Waffelteig über die Abdrücke. Ein paar Minuten kochen, bis die Waffeln golden sind. Wiederholen Sie den Betrieb, bis der Teig aufgebraucht ist. Genieße die Waffeln.
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