Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schneiden Sie den Lachs in Würfel und mischen Sie ihn mit 50 Gramm Crème Fraîche.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch hacken und mit dem Lachs und der Creme mischen.
Teilen Sie die Zubereitung auf die Backsteinblätter und enthalten sie mit etwas Schnittlauch.
10 Minuten in den Ofen einlegen.
Reduzieren Sie den Champagner in der Zwischenzeit mit dem Fischrauch und den gehackten Schalotten.
Gehen Sie zum Chinesen und reduzieren Sie die verbleibende Menge an Crème Fraîche.
Fügen Sie die Butter hinzu, mischen Sie die niedrige Hitze.
Aufschlag.
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