Zum 6 personen
Zum 6 personen
Die Kartoffeln schälen und in Streifen oder Würfel schneiden.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und in der Zwischenzeit die Kartoffeln braten.
Geben Sie etwas Olivenöl in eine Bratpfanne und braten Sie die Hähnchenfilets an, dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
In derselben Pfanne die Zwiebel 2 Minuten braten.
Fetten Sie Ihre Auflaufform ein und geben Sie die Hälfte der Kartoffeln, die Hälfte der Zwiebeln und die Hälfte des Knoblauchs hinein. Bedecken Sie sie mit der Hälfte des Hähnchens und geben Sie dann den Käse hinzu.
Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Salz und Pfeffer hinzufügen.
In einer Schüssel die Eier mit der Crème fraîche verquirlen, dann die gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Muskatnuss hinzufügen.
Die entstandene Creme darübergießen und 20 bis 25 Minuten backen.
Heiß servieren.
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