Zum 6 personen
Zum 6 personen
Die Kuchenform mit Butter bestreichen und innen mit Körnern bestreuen.
Den Teig in der Form verteilen, dabei darauf achten, dass er am Rand haftet, und die Form anschließend in den Gefrierschrank stellen. Anschließend den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Erbsen und gehackte Schalotten in kochendes Salzwasser geben. 5 Minuten kochen lassen, dann zum Abkühlen in Eiswasser tauchen.
Joghurt, Eier und Monin Kochmischung in einer Schüssel verrühren. Erbsen und Schalotte unterrühren. Alles über den Teig geben und die Brillat Savarin Würfel gleichmäßig darauf verteilen.
In den Ofen geben und die Temperatur sofort auf 180 °C reduzieren, dann 10 bis 15 Minuten backen.
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