Zum 4 personen
Zum 4 personen
Bevor Sie beginnen, heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
Mahlen Sie die Muskatblüte mit einem Mörser oder schneiden Sie sie mit einer Schere in kleine Stücke.
Die Butter mit dem Zucker verrühren, dann Ei, Milch, Zitronensaft und -schale hinzufügen. Anschließend Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene oder zerstoßene Muskatblüte hinzufügen. Alles gut verrühren und den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in zwei Hälften teilen und jede Hälfte mit einem Nudelholz 2–3 cm dick ausrollen. Anschließend den Teig mit einem Glas oder einem ähnlichen Gegenstand einschneiden.
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten backen.
Vor dem warmen oder kalten Genuss auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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