Zum 6 personen
Zum 6 personen
Das Hähnchen in einer geölten Auflaufform anbraten und dann herausnehmen.
Geben Sie Butter in dieselbe Auflaufform und braten Sie die geschnittenen Champignons, Schalotten, Knoblauchzehen und gehackte Petersilie an.
Geben Sie das Huhn wieder hinein und gießen Sie den Gewürztraminer hinzu, kochen Sie es 5 Minuten lang und geben Sie dann die Brühe hinzu.
Eineinhalb Stunden köcheln lassen.
Die Crème fraîche mit dem Eigelb verrühren und vor dem Servieren über das Hähnchen gießen.
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