Zum 6 personen
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Reinigen und trocknen Sie acht Blutorangen. Schneiden Sie dann aus sechs von ihnen an der breitesten Stelle eine schöne Scheibe heraus und entfernen Sie die Schale ringsherum mit einem Messer oder Ausstecher.
Die Früchte in den Förmchen einer Silikon-Muffinform anrichten.
Von den letzten beiden Orangen die Schale abreiben und alle Orangen auspressen, sodass etwa 25 cl Saft entstehen.
Den Saft abseihen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Schüssel die weiche Butter mit 125 g Zucker schaumig schlagen, dann die Eier einzeln, sowie Grieß, Mehl, Schale, Hefe und 10 cl Saft hinzufügen.
Die Mischung in die Muffinförmchen füllen und 25 Minuten backen.
Den restlichen Saft mit dem restlichen Zucker (150 g) leicht erhitzen, aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
Die noch warmen Küchlein aus der Form stürzen und langsam mit dem Sirup beträufeln.
Vor dem gekühlten Servieren abkühlen lassen.
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