Zum 4 personen
Zum 4 personen
Die Herstellung eines Tarte Tatin beginnt mit der Schaffung eines Merkmalsgebäcks. Geben Sie also das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie dann das Salz, den Zucker und 65 Gramm Salbenbutter hinzu, bis Sie eine sandige Textur haben. Um diesen ersten Schritt auszuführen, fügen Sie Wasser zum Teig hinzu und bilden Sie einen Ball.
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Erhitzen Sie den Rest der Butter in einem Topf und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, um Karamell herzustellen.
Gießen Sie das Karamell in eine Kuchenschale. Geben Sie dann die Äpfel in die Form einer Rosette in die Form. Lassen Sie sie 10 Minuten kochen und fügen Sie den Zimt hinzu.
Um die Zubereitung zu beenden, decken Sie die Äpfel mit dem Merkstufe Gebäck ab, das zuvor über eine Form verbreitet wurde. Setzen Sie Ihren Kuchen 20 Minuten bei 180°C.
Anmeldung
