Zum 4 personen
Zum 4 personen
Gießen Sie in einer Schüssel 5 Zentilitres lauwarm, um die Hefe zu verdünnen, und lassen Sie sich 10 Minuten lang stehen
Dann geben Sie das Mehl, verdünnte Hefe, Wasser, Provence -Kräuter, Olivenöl und Salz in die Roboterschale und mischen Sie
Arbeiten Sie den Teig 10 Minuten lang
Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab
Lassen Sie den Teig 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen
In der Zwischenzeit den Speck ohne Fett in einer Pfanne bräunen
Fügen Sie den abgelassenen Speck zum Teig hinzu und arbeiten Sie schnell
Teilen Sie den Teig in 2 Teigmenschen
Machen Sie einen Schnitt mit einem Messer
Den Ofen auf 200°C vorheizen
Die Fougasse mit geriebenem Käse bestreuen und 20 bis 30 Minuten in den Ofen legen. Beachten Sie, dass Sie die Fougasse mit etwas Olivenöl beschichten und mit einer Prise Provence -Kräuter bestreuen können, bevor Sie sie backen. Fougasse muss goldbraun sein.
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