Zum 4 personen
Zum 4 personen
Nehmen Sie eine Pfanne mit breiten Kanten, legen Sie die Hälfte der Butter, den Zucker, 1,5 Knochen Salz und die Karotten in 2, dann in Schrägstrich. Mit Wasser auf halber Strecke abdecken und kochen, bis das Wasser verdunstet.
Den Rest der Butter in einer nicht stehenden Pfanne schmelzen, Fleisch und Salz und Pfeffer einbeziehen. Fügen Sie die Pilze, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt hinzu. Kochen Sie 2 Minuten vor dem Entleeren mit 10 Zentilitres Wasser. 3 Minuten Kochen, die Creme gießen, zum Kochen bringen und beiseite stellen.
Legen Sie die Kartoffeln in 2 und tauchen Sie sie in einen Topf mit Wasser mit 15 Gramm grobem Salz und Knoblauch ein, um sie zu kochen. Überprüfen Sie das Kochen mit einem Messer.
Legen Sie die Karotten, Fleisch und Pilze auf einen Serviceplatte. Mit Sahne michten und mit Salz bestreuen. Mit Kartoffeln servieren.
Anmeldung
