Zum 4 personen
Zum 4 personen
Mischen Sie in einer Schüssel die Hefe des Bäckers mit 15 Zentilitres lauwarmem Wasser
Lassen Sie den Sauerteig 10 Minuten lang stehen
Gießen Sie dann 100 Gramm Mehl in die Schüssel und einen Esslöffel Olivenöl und mischen Sie dann gut
Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie 30 Minuten an einem warmen Ort stehen
Fügen Sie dann die verbleibenden Mengen lauwarmes Wasser und Mehl hinzu, dann Salz
Gut mischen, bei Bedarf Wasser hinzufügen
Dann kneten Sie den Teig, bis Sie eine glatte und flexible Konsistenz erhalten
Falten Sie es, um einen Ball zu bilden
Beschichten Sie es mit der verbleibenden Menge Olivenöl
Abdecken Sie mit einem feuchten Tuch und lassen Sie dann weitere 1 Stunde 30
Teilen Sie den Ball in 12 kleine Kugeln
Decken Sie auch mit einem feuchten Tuch ab und steigen Sie 15 Minuten auf
Mehl
Überflachen Sie mit einem Rollstift jede Pita -Kugel, indem Sie eine abgerundete Form von 2 oder 3 mm dick machen
Bereiten Sie 2 Sopalin -Blätter für jeden Pita -Ball vor
Legen Sie eine Pita auf ein Blatt und bedecken Sie sie mit dem anderen Blatt. Sie können sie auch auf ein Mehltuch legen und sie mit einem anderen Tuch bedecken
Lassen Sie die Pitas für weitere 30 Minuten hoch
Erhitzen Sie eine Pfanne und kochen Sie die Pita ein paar Minuten
Sobald Blasen erscheinen, drehen Sie jedes Brot um, um es auf der anderen Seite zu kochen, und lassen Sie es schwellen lassen
Bewahren Sie die Pitas in einer Plastiktüte auf, damit sie ihre Weichheit behalten.
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