Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel. Dämpfen Sie sie.
Schälen und die Schalotte hacken.
Bereiten Sie in einer Schüssel eine Senfvinaigrette vor und fügen Sie die Schalottenstücke hinzu.
Bräunen Sie den Speck in einer Pfanne ohne Fett.
Schneiden Sie den Brokkoli in Stücke.
Fügen Sie den Brokkoli hinzu, den goldenen Speck in der Schüssel und mischen Sie alles.
Kartoffeln mit kaltem Wasser abkühlen und in die Schüssel geben und mischen.
Aufschlag.
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