Die häufigste Art, Salat zu essen, ist im Salat. Waschen und trocknen Sie die Salatblätter, fügen Sie Ihre Lieblingszutaten wie Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Nüsse oder Obst hinzu und würzen Sie sie mit einer Vinaigrette. Salat kann auch gedämpft werden. Entfernen Sie dazu die äußeren Blätter, schneiden Sie den Salat je nach Größe in zwei oder vier Personen und legen Sie ihn in einen Dampfkorb. Etwa 5 bis 7 Minuten kochen lassen, bis es zart ist, und dann mit Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Salatblätter können im Ofen geröstet werden. Schneiden Sie einen römischen Salat in der Länge nach in zwei Hälften, bürsten Sie ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und legen Sie ihn dann auf ein Backblech. Kochen Sie es ca. 10 bis 15 Minuten bei 200 ° C, bis die Blätter golden und zart sind. Salat kann schnell in die Pfanne gesprungen werden. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Salatblätter hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis sie leicht weich und golden sind. Salat kann auch verwendet werden, um eine leichte und erfrischende Suppe zuzubereiten. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl kochen lassen, gehackten Salat hinzufügen und etwa 5 bis 7 Minuten kochen lassen. Dann Hühner- oder Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mischen Sie alles, bis Sie eine glatte Suppe erhalten, würzen und servieren.
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