Zum 6 personen
Zum 6 personen
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C vor.
Von der gelben Grapefruit die Schale entfernen und den Saft auspressen.
Die Schale 3 Minuten in Wasser einweichen und dann hacken.
Die Eier mit der Butter, 100 g Puderzucker, dem Mehl, dem Grapefruitsaft, der Schale und der Hefe verquirlen.
Den Teig in eine gebutterte Form füllen und 35 Minuten backen.
Den restlichen Puderzucker mit dem Pink Grapefruitsaft und dem Cointreau verrühren.
Die Masse über den bereits abgekühlten Kuchen gießen.
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