Zum 8 personen
Zum 8 personen
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 170 °C vor.
St. Florentin, 400 g Zucker, 7 Eigelb, 50 g Margarine, 100 g Mehl, Vanille, Hefe, Zitronensaft und -schale, 1 TL Salz und die Rosinen verquirlen.
Fügen Sie der Mischung das geschlagene Eiweiß hinzu.
200 g Mehl, 100 g Zucker, ein ganzes Ei und ein Eigelb mit der Hand vermischen.
Den Teig mit der Hand in einer gebutterten Form ausrollen und die St. Florentiner-Mischung hineingeben.
45 Minuten backen.
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