Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schlagen Sie 01 Eiweiß heftig, indem Sie eine Prise Salz und ein wenig Zitronensaft hinzufügen
Fügen Sie den Zaubererzucker hinzu und legen Sie sie beiseite
Fügen Sie im Tank des Schlagzeugers das Mandelpulver, das Mehl, 65 Gramm Sahnehaut und die 2 ganzen Eier hinzu und laufen schnell ein paar Minuten lang
Fügen Sie die montierten Weißen hinzu
Legen Sie den Keks auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist
7 Minuten bis 230 Grad kochen
Reservieren Sie im Auslass des Ofens.
Für Sirup das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen
Fügen Sie den Duft Ihrer Wahl hinzu
Bei Raumtemperatur reservieren.
Legen Sie für Erdbeerschaum die Gelatineblätter in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel,
Mischen Sie den Rest des Zuckerzuckers und der Crème Fraîche
Legen Sie den Behälter etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank
Montieren Sie die Schlagsahne
Reserve im Kühlschrank
Bringen Sie die Milch mit Puderzucker zum Kochen
Aus der Hitze, fügen Sie die gepressten Gelatineblätter hinzu und mischen Sie dann
Fügen Sie das gemischte Erdbeerzellstoff und die Schlagsahne hinzu
Mischen beim Heben des Geräts
Hand einen Kreis mit Klammerfilm handeln
Legen Sie eine Mandel -Keksscheibe in den Boden des Kreises
Einweichen Sie den Keks mit dem Schlagsirup
Ordnen Sie die Erdbeeren an der Peripherie des Kreises ab
Legen Sie eine Schicht Erdbeerschaum auf den Keks.
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