- Die Vinaigrette: Eine Sauce aus Olivenöl- und Apfelwein oder Balsamico -Essigessig, begleitet von frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Estragon. - Mayonnaise: Eine cremige Sauce, die auf Eiern und Öl basiert und mit Knoblauch, Senf, frischen Kräutern oder Gewürzen gewürzt werden kann. - Sojasauce: Eine asiatische Sauce aus fermentierten Sojabohnen, begleitet von Knoblauch, Ingwer und Schalotten. - Joghurtsauce: Eine cremige Sauce aus griechischem Joghurt, begleitet von frischer Minze, Gurke und Zitronensaft. - Sardellensauce: eine Sardellensauce, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. - Zitronen- und Olivenölsauce: Eine einfache Sauce aus frischem Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern.